疫情當前

科(kē)學(xué)合理(lǐ)的膳食

能(néng)有(yǒu)效改善營養健康狀況、

增強抵抗力

2020年2月

中(zhōng)國(guó)政府網、國(guó)家衛健委官網

發布了

《新(xīn)型冠狀病毒感染的肺炎防治

營養膳食指導》

其中(zhōng)主要提到了

常規的蔬菜、水果

肉類、水産(chǎn)、大豆等之外

重點提出了

“盡量保證每天一個雞蛋

300克奶及奶制品”

為(wèi)何專門提出

飲奶倡議？

有(yǒu)關部門和專家學(xué)者認為(wèi)：奶類食品是優質(zhì)蛋白質(zhì)，能(néng)增強免疫力，含有(yǒu)益生菌和益生元的奶類食品（如酸奶）有(yǒu)以下作(zuò)用(yòng)：

能(néng)改善腸道微生态

增強人體(tǐ)免疫力

對于抗擊新(xīn)冠肺炎有(yǒu)良好的輔助作(zuò)用(yòng)

       國(guó)民(mín)營養健康指導委員會辦(bàn)公(gōng)室（國(guó)家衛生健康委食品司）相關負責人表示：科(kē)學(xué)合理(lǐ)的膳食能(néng)有(yǒu)效改善營養健康狀況、增強抵抗力，為(wèi)戰勝疾病提供重要的營養支持。

乳制品中(zhōng)的營養素對提高免疫力大有(yǒu)裨益

       北京協和醫(yī)院臨床營養科(kē)副主任、中(zhōng)華醫(yī)學(xué)會腸外腸内營養學(xué)分(fēn)會老年學(xué)組副組長(cháng)陳偉表示：乳制品是四大優質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一，多(duō)攝入奶類食品對于以下兩類人群有(yǒu)積極作(zuò)用(yòng)：蛋白質(zhì)不足的人群新(xīn)冠疫情下，急需提高抵抗力的人群

       根據科(kē)學(xué)研究表明：乳制品幾乎含有(yǒu)人體(tǐ)所需要的所有(yǒu)營養素，可(kě)作(zuò)為(wèi)人類良好的優質(zhì)蛋白質(zhì)來源，還可(kě)提供維生素B2、維生素A、鈣等多(duō)種人體(tǐ)必需的營養素。

       而且乳制品的營養素吸收利用(yòng)率也要高于其他(tā)食品，這些特點都有(yǒu)利于增強人體(tǐ)免疫力，對防控與治療新(xīn)冠肺炎患者很(hěn)有(yǒu)裨益，所以每天要保證乳制品攝入量，需要時也可(kě)适當增加攝入量。